栖霞是个县级市。这个名字很感性，怎么来的？官方的说法是：因“日晓辄有丹霞流宕，照耀城头霞光万道”的诗句而得名。
一提起烟台，你能想到啥？烟台苹果。那我再问，烟台苹果的主产区是哪？大部分人都回答不上来。是栖霞。
不过，也有人提出了疑义。
栖霞是金朝时建县，当时栖霞还没有像样的城墙，不太可能出现“霞光照耀城头”的景象。栖霞的城墙是明朝时才初具模样。接着又有人站出来了，说诗句是虚指，非实景，更多是意境。
那，有没有一种可能烟台的栖霞与南京的栖霞寺有关？（因为栖霞寺，南京有个栖霞区）还真有人这么推理过。推理的理由如下：当时拍板栖霞命名的是伪齐皇帝刘豫，这哥们以前在江南当官，是金人入侵南宋时，他跑到北方来了，因为是个人才，就给了他个官当当。那么，这哥们把他认为很感性的栖霞寺的名字移植过来也是有可能的。使我想起了美国剑桥。原先住在英国剑桥的人搬到美国后，缅怀家乡，命名此处为剑桥，类似的还有纽约，以前住在约克郡(Yorkshire)的英国人搬到美国，遂把居住地称作新的约克，NewYork。这么一分析，突然发现，有一定的道理。真相，已经无从考证了。有一点是事实，那就是栖霞这个名字真的很感性。
烟台所有区县里，我觉得唯一可以与栖霞相提并论的是莱阳，都以农业为主，城市建设相比其它几个兄弟区县有差距，属于末尾。莱阳有一点比栖霞强。人家有海岸线。栖霞是整个烟台唯一不沿海的区县。纯粹的农业县。
单看县城，栖霞与莱阳非常接近，城市规划有些杂乱，新建筑插在老建筑的缝隙里，说不出到底是新城还是老城。我去骑车的这些日子，栖霞县城是最丑的日子，到处在挖，路压根没法走。仿佛全城都在挖宝。
看农业，两者差别还是很大的，莱阳的土地相对比较平整，农业也多样化，
而栖霞呢？几乎就是山+山。很少有平地。使我很意外，因为以前我也来过栖霞，没感觉栖霞是这个地貌，反而在我印象里，栖霞也是很平整的。如果你是开车来的，对起伏没感觉，这次是骑车来的，那么对地形的感觉是最敏感的，原来，栖霞跟沂源一样，多是山区。
突然在想，大概率不是栖霞人选择了苹果，而是苹果选择了栖霞。
这个地方除了种苹果，还能干啥？土地太贫瘠了。沂源是山东最高地，被称为山东脊梁。栖霞是胶东最高地，被称为胶东脊梁。
烟台苹果主要是红富士，一听名字，大概率引自日本？是不是与富士山有关？的确引自日本，但是与富士山无关。是日本人用国光和元帅两个品种杂交培育甄选出来的，最早被烟台引进，经过多点栽培实验，发现栖霞的丘陵地貌最适合红富士的生长。我最喜欢卖的是张裕的摩塞尔干白，这个酒在国外做的特别好，国内市场很一般，现在改版改的乱了套，都是学茅台学的，销售一好就涨价……在栖霞时，我的朋友除了带我到会所吃喝外，还带我去过两个地方，一是苹果电商产业区，二是牟氏庄园。当时，处于C位的电商是王小二。我一直都觉得，没人能撼动他的位置，因为他越做大，回头客越多，产业链越做越长，成本越来越低，能让网上的零售价无限接近于烟台市场的批发价。后来，被什么超越了？直播带货系列。
至于说我们外人想在这个领域分碗羹？概率极低。产业太成熟了，你的收果价、打包价、快递成本、推广成本都比别人高，你怎么跟别人竞争？今天？你想吃烟台苹果？去淘宝看看。一箱20元。最初是多少钱？80~元。越来越低……
烟台苹果里有没有高价？有。例如有机概念的，科研概念的，新品种概念的，私人庄园概念的。在栖霞这边，回家创业的大学生不少，尤其是农业口的，不乏博士团队。
有年，一个有机农场，推出了一款有机苹果。我记不准是80元还是元了。反正很贵。现在能卖高价的概念有三个。第一、行业里的知名商标。第二、特殊产区+特殊渠道，例如烟台机场的红富士大礼包，元一箱，苹果也真是来自核心产区，标准也高，这个大礼包的供货成本都要接近80元。第三、新品种，如黄金维纳斯，供不应求，果在树上都已经被抢了。
有机农场概念不加大V给背书，没市场。加大V呢？代价太高。至于苹果，咱后面再认真写，先写牟氏庄园。
我第一次到栖霞就是导航的牟氏庄园，当时，我对历史还没兴趣。只记住了一点，牟墨林是怎么发家的。牟墨林是牟氏庄园的主人，是有史以来中国北方地区有耕地和粮食最多的大地主。他怎么发家的？
负责讲解的这位老师，说了这么一句话：按部就班是成不了首富的。成为首富的关键节点是什么？要有一段指数级财富增长。牟墨林是怎么实现这段指数级增长的？光绪十五年，发了涝灾。他逆向投资，拿粮换地，一开始是一斗粮换一亩地，后来是几升粮食换一亩地，到最后一升粮食就可以换一亩地了。经过几轮灾难，他已经有四万亩土地了，差不多是整个栖霞县的十分之一。
有个高人，也经常跟我这么讲，好好攒钱，如鳄鱼一般的好好蛰伏，每隔十年有一次资产翻倍的机会，股市是，楼市也是。个人工作再努力，哪追得上的资产倍增？
所以，这次我骑行，只是到牟氏庄园门口打了个卡，我对牟氏庄园无感，因为都是平房，只是占地面积比较大，自称民间小故宫。
这些私人庄园、大院里。我觉得天花板是滨州的魏氏庄园，因为它有欧洲古堡的感觉。占地面积不大，很适合一家人居住。又有高度。
我这次的重点在太虚宫与长春湖，长春湖之前叫庵里水库，大家都觉得土，决定改个名，高大上一些，太虚宫是道教圣地，就在庵里水库旁边，那肯定要起个与道教有关的名，道教讲究啥？上善若水，天人合一，道法自然，万古长春。就叫长春湖吧。选长春还有个说法，与太虚宫的CEO有关，太虚宫的CEO是谁？全真七子之长春子丘处机。再讲下去就成了《射雕英雄传》了。
我把太虚宫当成了首发站，计划先环长春湖骑一圈，然后再去果园主产区打个卡，最后进城。选环湖路的一个重要原因是觉得好骑，环湖路肯定肯定很平，海拔起伏不大，但是长春湖不是如此，动辄就是大坡。
我骑的非常累，到皮划艇训练中心那个位置，我突然发现了一位女骑友，她骑的公路车。打了个招呼，她走了。我拍照。
我突然在想，我应该追上她，因为一个人骑不如两个人骑轻松，人越多越轻松，因为自行车最大的阻力来源于风阻，跟着别人可以省力。我收起手机，急忙追。追了半天，追上了。
我发现，她的体型很匀称，一看就是职业撸铁人，我从后面给她拍了几张照片，爬坡时她就被我超了，我感觉她是有力气的
但是可能对这项运动了解不深，不懂技战术，例如有些坡是可以靠惯性冲到三分之二的，有些坡则需要慢爬，她不如我有经验，所以很快被我拉开了距离，我就到坡顶等等她。就这样，我们很快就骑完了一圈。她说是自己第三次骑自行车，太累了，不想骑了。那我必须重新骑一遍，因为为了跟她骑车，我没有拍照。于是我自己又重新绕湖转了一圈，多骑了14公里。无巧不成书。我把女骑友照片发抖音后。她竟然刷到了。加了
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