采松树菇

南京东北郊,有一个非常有名的风景区,叫栖霞山风景区。栖霞山风景区旁边,有一个非常有名的小镇,叫栖霞镇。栖霞镇上,有一条非常有名的老街,叫栖霞街。小时候,我家就住在老栖霞街上,住在老栖霞街上的一个大院子里。

那时候,栖霞山上有很多很多马尾松树。

春天到了,松树下面,草丛里,一窝一窝的松树菇,从土里钻了出来。一开始,冒出来的是一个一个小小的尖尖的头。

过了没几天,一个一个小小的尖尖的头蓬了开来,撑起了一把一把小小的伞,白色的短而粗的伞柄,灰色的厚厚的伞面,可爱极了。

又过了几天,伞张了开来,变成了一把一把漂亮的大伞。

那时候,我曾经跟在奶奶后面,一起爬到栖霞山上,采过松树菇。

松树菇是野生的,长在松树下面。松树下面,有松毛,有草丛,有的松树菇躲在松毛里,躲在草丛中,如果不仔细找,很难找到。有的松树菇长在山坡上,好找,一眼就能看到。

松树菇成窝,只要找到一个,就能找到一窝。一窝松树菇,少的有几十个,多的有几百个。

采松树菇时,我们每个人的左手臂都挎着一个竹篮子,右手拿着一把小铲子。采松树菇时,我们拿着小铲子,把松树菇连根一起挖上来。松树菇的根嫩,好吃。

在栖霞山上采松树菇时,我们还经常看到一些非常漂亮的菇,奶奶说,那些菇有毒,不能吃。

在跟着奶奶一起采松树菇的过程中,我也渐渐地能够辨别出哪些菇能吃,哪些菇有毒,不能吃。

松树菇采来家后,可以炒了吃,可以烧汤吃,味道极鲜美。

那时候,我们采的松树菇比较多,家里面吃不了,就拿去卖钱。

当时,在栖霞街的菜市场里,卖松树菇的人比较多,不大好卖,价钱也卖不上去。我记得,那时候,比较好的松树菇只能卖到五分钱一斤,差一点的只能卖到三分钱一斤。

那时候,南京城里的人也喜欢吃野生的松树菇,城里没有,有的人就做起了生意,把郊区人采的松树菇贩到城里去卖,赚点小钱。

那时候,在采松树菇的季节里,在栖霞街上,经常看到一些小贩子骑着自行车走街串巷收松树菇。我记得,小贩子收松树菇,有两分钱一斤收的,有三分钱一斤收的,比街上零卖的要便宜。但是,小贩子是整称,卖的人省了很多事,因此,许多人都把采来的松树菇卖给了小贩子。

年1月16日,我们家下放了。下放以后,我很少回栖霞街。后来,下放户落实政策回宁,我们家没有回栖霞街住。

现在,我只是每年清明,去一次栖霞街上祖坟。去上祖坟时,来去匆匆,没有时间去找松树菇。

好多年过去了,不知道,现在的栖霞山上,还有没有松树菇了。

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