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（图源百度）
在某书和某圈我们经常看见这种美到不忍心吃的早餐，其中，不管是作为营养主力还是点缀嘉宾都不可缺少的就是蓝莓。这个小东西到底什么来路？我们一起来看看~蓝莓蓝莓是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。也叫笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔、越桔、越橘。多年丛生低灌木。有常绿也有落叶，树体大小及形态差异显著。蓝莓根据树体特征、生态特性及果实特点，在栽培学上通常划分为矮丛蓝莓、半高丛蓝莓、高丛蓝莓（南高丛蓝莓、北高丛蓝莓）、兔眼蓝莓4个品种群。我们这里说的属于南高丛蓝莓。叶片为单叶互生，稀对生或轮生，全缘或有锯齿。高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留-3年。叶片形状最常见的为卵圆形，无托叶。叶片大小因种类不同而有差异，高丛蓝莓的叶长可达8厘米，矮丛蓝莓的叶长一般小于1厘米，兔眼蓝莓的叶长介于高丛蓝莓与矮丛蓝莓之间。大部分蓝莓种类叶片背面有绒毛，甚至有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。通常由7-10朵花组成，花两性。蓝莓果实大小、颜色因种类而异。蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5-.5克，直径0.8-1.5厘米不等，蓝莓果实一般在花后70-90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。蓝莓根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。野生蓝莓在世界各地广泛分布。主产于美国，在中国主要分布于大兴安岭和小兴安岭林区。蓝莓生长最适的温度为13-30℃最高可以忍受40-50℃的高温。植物价值蓝莓是一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴小浆果树种，蓝莓果实肉质细腻，种子极小，甜酸适口，有清爽宜人的香气，富含多种维生素及微量元素等营养物质。蓝莓鲜果既可生食，又可作加工果汁、果酒、果酱等的原料，具有较高的经济价值。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，蓝莓居于首位，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“浆果之王”。所以蓝莓不仅有养肝护肝、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴的作用，还是健身人士减脂期间必备的美味佳肴，更受到许多上班族以及宝妈的青睐。因为蓝莓果实中含有大量的维生素C和花青素，不仅有抗衰老、增强免疫力等功效，还能起到抗氧化的作用，可以保护视网膜免受氧化应激的损伤，有效改善用眼疲劳。对于经常面对手机、电脑屏幕的人们来说蓝莓确实有着缓解视力疲劳的作用。Tips：栖霞山植物品种的众多和繁茂也说明了生态环境的优良，同时，中草药有一定的毒副作用，也请大家在观赏的同时，请勿随意采摘！蓝莓食物图片来源网络。图文如需转载请注明来源“南京栖霞山（ID：njsqxs）”。如有其他问题请联系后台编辑，我们一定会及时审核处理。
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